高凝轩，中共党员，食品科学与工程博士，威廉希尔WilliamHill官方网站硕士生导师，辽宁省企业科技特派员、中国农学会食物与营养专业委员会委员、辽宁省食品工业协会会员、辽宁省食品质量与安全学会会员、辽宁省人羊膜生物敷料干细胞与再生医学工程研究中心主任。Food & Medicine Homology期刊青年编委，Food Chemistry、Journal of Food Composition And Analysis、Arabian Journal of Chemistry、South African Journal Botany、Food and Bioprocess Technology、Scientific Reports等SCI期刊审稿人。主要从事果蔬中的活性物质组分分析、结构鉴定、生物活性评价、功能机制研究、果蔬深加工技术及功能食品研发工作。主持辽宁省科技厅项目1项、辽宁省教育厅项目1项、辽宁省林业与草原局项目1项；参与国家重点研发计划1项、农业部行业标准制定项目1项、辽宁省科技特派团项目2项。相关研究成果发表于Food Chemistry、 Food Research International、 Food Science and Human Wellness、LWT-Food Science and Technology等国内外食品领域权威期刊9篇；申请授权国家发明专利10余件；参与编撰《浆果营养与功能》专著1部；成果获“2024中国食品科技十大进展”、“中国精品科技期刊顶尖学术论文奖——领跑者5000”等。